Restauration scolaire

Depuis mi-2019, la commune de Gières est actionnaire de la SPL (société publique locale) Vercors Restauration. Une cuisine centrale située à Fontaine fournit des plateaux repas, cuisinés et conditionnés sur place puis réchauffés et servis sur chaque site de restauration scolaire. Chaque commune au sein de cette SPL dispose d’une voix qui lui permet de peser sur les choix qui sont faits.

Gières milite en faveur d’une alimentation plus saine pour les enfants et plus favorable à l’environnement (produits saisonniers, locaaux, bio, moins carné).  A ce jour, les repas sont composés de 20% de produits bio, notamment le pain, et un approvisionnement local est recherché.

Des commissions menus sont mises en place avec des représentants des parents, personnels de restauration et périscolaires, élus et parfois même des enfants, afin de prendre en compte les doléances des usagers pour améliorer la prestation.